现在市面上的酒五花八门,价格也参差不齐,想挑到一款价格实惠又好喝的纯粮酒,还真得有点眼力劲儿。别着急,今天我就来教大家几个实用的小技巧,先学会识别粮食酒和劣质“勾兑酒”。

只要酒瓶上有这“三个暗号”,甭管它卖多少钱,大概率都是纯粮酿造的好酒,放心喝!

第一个暗号:看配料表干不干净

配料表,说白了就是一瓶酒的“出身证明”。真正的纯粮酒,配料非常简单,一般就写几个字:水、高粱、小麦、玉米、大米,全是咱们地里种出来的粮食。

如果你拿起一瓶酒,配料表上除了粮食,还写着“食用酒精”、“香精”、“添加剂”这些看不懂的东西,那基本可以断定——这是勾兑酒!咱喝酒图的就是个实在,当然要选那些用料纯粹、不掺假的。

第二个暗号:油滴测试看真假

这个方法有点意思,也是老一辈传下来的“土招”。你只要拿一小滴食用油,滴进酒里,然后观察油在酒里的反应。

如果是纯粮酒,油滴下去会慢慢沉底,和酒融合在一起,酒还是清亮透明的。这是因为纯粮酒里含有丰富的有机成分,油脂容易溶解。但要是勾兑酒,油就像个“异类”,浮在酒面上不下去,酒也会变得浑浊。这个方法简单又实用,下次买酒前不妨当场试试,真假一眼就能看出来!

第三个暗号:看清执行标准号

每瓶白酒都有自己的“身份证”——执行标准号。真正的纯粮酒,执行标准号都是以“GB/T”开头的,后面跟着不同的数字,代表它属于哪种香型。比如清香型酒的标准号是 GB/T10781.2,浓香型的是 GB/T10781.1,酱香型的是 GB/T26760。

记住啦,只要是这几个开头的,基本就是纯粮酿造。但有两个例外要避开:GB/T20821 和 GB/T20822,这是酒精勾兑酒的专属标准号。

只要你认准这些数字,买酒时就不会踩坑,闭眼入都放心!

用了这三招,挑到纯粮好酒的概率就大大提高了。不过最后还得提醒一句:别光贪图便宜!纯粮酒酿造工艺复杂、成本高,价格自然不会太低。如果你看到一瓶酒便宜得离谱,那就要多个心眼了,很可能是勾兑酒。

记住一句话:一分钱一分货,好酒从来不便宜!

说到这儿,我也想给大家推荐一款我自己喝过、也常拿来招待朋友的好酒——国康1935。

一提酱香酒,大家首先想到的肯定是茅台,但价格摆在那儿,不是谁都能天天喝。如果你想找个口感接近、价格又实在的平替,那这款真的可以试试。

它产自贵州仁怀,也就是酱香酒的核心产区。酒厂有多年历史,从90年代改制后就开始专注做酱香型白酒,到现在已经积累了很多年份老酒,厂里都是老一辈儿大师酿造人。

国康酒业一直坚持用传统工艺酿酒,对品质要求特别高。每一瓶酒都是老师傅们用心酿出来的,不只是做生意,更像在做手艺。这款酒采用的是正宗的“12987”大曲坤沙工艺,流程复杂、周期长,新酒要窖藏五年以上,再加入十年以上的老酒勾调,味道自然更醇厚、更有层次感。

为了保证品质,酒厂还特意请来了前茅台厂的老专家范应华全程把关,光听这个阵容就知道不是随便凑合的。

开瓶就能闻到浓浓的酱香味,酒体微黄透亮,倒入杯中酒花细腻、消散得慢。入口顺滑不刺激,细细品还能尝出粮食的香气,回味甘甜,确实是一款值得慢慢喝的好酒。

总结:

大家下次买酒的时候,别忘了我教大家的那三招:看配料表、滴油测试、查执行标准号。用这几个方法,基本就能避开酒精勾兑酒,挑到真正纯粮酿造的好酒。

不光是对自己负责,也是对生活的讲究!

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